Hjemmelagde polarbrød

Godt for store & små, hjemme og på tur 🙂 150 g havregryn, finmalt (jeg brukte havremel) 500 g fullkornshvetemel (eller annet finmalt grovt mel) ca. 300 g siktet hvetemel ca. 15 g fersk gjær eller 1/2 pose tørrgjær 1 ts sukker ca. 1 ts salt 4 1/2 dl melk 2 dl vann 1 dl…

Continue Reading

Sunne kjeks med mørk sjokolade

Heisann og god fredag! Langhelg for meg som skal i bryllup i dag. Veldig spent, og mitt aller første bryllup her i Norge! 🙂 Det er spådd varme, så passer perfekt å nyte dagen med litt sol, glede & bobler!! Håper dere har hatt en fin torsdag og at helgen blir fin <3 Tenkte å…

Continue Reading

Peanutbutter granola; sukkerfri & supersunn

Har fått flere forespørsler ang oppskift på granolaen etter jeg la den ut på insta-snap 🙂 Veldig gøy!!! Denne er veldig enkel å lage og så deilig å servere som en lett kveldsmat, frokost eller som en sunn dessert 🙂 Oppskriften er som følger: 5gode ss peanøttsmør 1/2dl vann 50g sukrin, 1/2dl honning eller litt…

Continue Reading

SUPERduper enkel og digg knekkis oppskrift!!

Shallabais fine folk! Må si jeg digget denne oppskriften ettersom den var så enkel, og lett å smøre ut. Tidligere oppskrifter har vært noe «seigere» masse og endel vanskeligere å fordele jevn, som igjen gjorde at noen av knekkebrødene ble for tykke og ikke sprø nok! Ingrediensene er som følger: 1dl chiafrø 1dl linfrø 1dl…

Continue Reading

Grove og proteinrike matmuffins!

Frokost, lunsj eller turmat? Matmuffins kan du fint spise hver dag 🙂 Det er bare å proppe de med næringsrike ingredienser. Fyllet kan du såklart variere med, alt ettersom hva du har i kjøleskapet. Grove meltyper og fyll med gode proteiner gir bedre metthetsfølelse og sammensetting av måltidet. Denne gangen hadde jeg som fyll: soltørket…

Continue Reading

KyllingCurry med spinat!!

Digg digg digg 🙂 Har kokkedilla om dagen – og elsker alt mulig som har masse krydder i seg. Denne gryteretten er enkel å lage, blir bare litt kutting av diverse grønnsaker! Porsjonen holder til fire stk! Se på alt dette sunne digge fargerike….:   2 ss rapsolje 1 rødløk, hakket 3 fedd hvitløk, hakket…

Continue Reading

Sjokolade og blåbærmuffins – litt sunnere

God kveld i stuggun, som vi si i Gudbrandsdal`n Dette laget jeg i dag tidlig, kl 08.30, vispen i ene hånda og maskaraen i andre hånda…. Altså en blanding av sjokolade og blåbærmuffins… Smashet sammen en muffinsrøre i dag. Våknet i natt og kom på at jeg hadde lyst til å glede et par stykker…

Continue Reading

Spinatpannekaker – LavFodMap

Her kommer en av mine absolutte favoritter, og denne oppskriften lages minst en gang i uka! 🙂 Supersunt og man kan likesågreit doble oppskiften å lage 10-12 stk med en gang. Gode som frokost, takeaway og ikke minst fulle av spinat som gir god energi både før og etter trening! Jeg er så heldig og…

Continue Reading

Energibarer som falt i smak

Heisann Nå om dagen er det tiden hvor jeg eksperimenterer og syns det er gøy å produsere hjemme, i form av baking/matlaging. Søker etter inspo både på pinterest, blogger og andre nettsteder. Å bake/lage er litt terapi syns jeg, en terapi som også produserer noe nyttig og samtidig kan glede andre (som er noe av…

Continue Reading

Kanelknuter- alles favoritt på en helgedag!

Elsk på alt som har med kanel å gjøre!! Kanelknuteoppskriften har jeg hentet fra Tine.no og oppskriften brukes bla på bakeriet i Lom 🙂 Først: Søt grunndeig: 125 gram TINE Meierismør 5 desiliter Lettmelk/Laktosefri for LavFodMap 1 stk egg 50 gram gjær 150 gram sukker 1 kilogram hvetemel/speltmel for LavFodMap 1 teskje kardemomme 1 teskje…

Continue Reading

1 2 3